AOCS Cc 17-95 油脂表面张力方法测试实验

信息概要

油脂表面张力检测是依据AOCS Cc 17-95标准开展的专项测试，主要用于评估油脂类产品在界面上的物理化学性质。该检测对食品、化妆品、工业润滑剂等领域的质量控制具有重要意义，直接影响产品的乳化性、稳定性及加工性能。通过精准测定表面张力，可优化产品配方、提升生产效率，并确保其符合行业安全与环保要求。

检测项目

• 表面张力
• 酸值
• 过氧化值
• 碘值
• 皂化值
• 水分含量
• 密度
• 粘度
• 熔点
• 凝固点
• 色泽
• 游离脂肪酸含量
• 不皂化物含量
• 氧化稳定性
• 脂肪酸组成
• 微生物污染
• 重金属残留
• 农药残留
• 溶剂残留
• 挥发性物质

检测范围

• 食用植物油
• 动物油
• 工业润滑油
• 化妆品用油
• 生物柴油原料油
• 棕榈油
• 椰子油
• 橄榄油
• 玉米油
• 葵花籽油
• 亚麻籽油
• 鱼油
• 氢化植物油
• 可可脂
• 黄油
• 人造奶油
• 医药级油
• 特种工业油脂
• 蜡质油脂
• 微生物发酵油

检测方法

• AOCS Cc 17-95（油脂表面张力测定，采用悬滴法或板法）
• AOCS Cd 3d-63（酸值测定，滴定法）
• AOCS Cd 8-53（过氧化值测定，碘量法）
• ISO 3961（碘值测定，韦氏法）
• GB 5009.3（水分含量测定，烘箱干燥法）
• ASTM D445（粘度测定，毛细管法）
• GB/T 5527（密度测定，比重瓶法）
• GB/T 5536（皂化值测定，回流滴定法）
• ISO 6321（熔点测定，开口毛细管法）
• GB/T 5535.1（不皂化物测定，乙醚萃取法）
• AOCS Cc 13d-55（氧化稳定性测定，Rancimat法）
• GB 5009.168（脂肪酸组成分析，气相色谱法）
• GB 5009.12（重金属检测，原子吸收光谱法）
• GB 23200.113（农药残留检测，液相色谱-质谱联用法）
• ISO 12228（甾醇含量测定，气相色谱法）

检测仪器

• 表面张力仪
• 自动滴定仪
• 紫外可见分光光度计
• 旋转粘度计
• 气相色谱仪
• 液相色谱仪
• 熔点测定仪
• 密度计
• 恒温振荡器
• 微生物培养箱
• 原子吸收光谱仪
• 质谱仪
• 冷冻离心机
• 水分测定仪
• 氧化稳定性分析仪

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